| Paruik ayam | |
|---|---|
 | |
| Nama alternatif | Perut ayam, gemblong singkong, godok ubi, godok paruik ayam.[1] |
| Tempat asal |  Indonesia |
| Dicipta oleh | orang Minangkabau |
| Bahan utama | Ubi kayu |
| Keragaman/variasi | Kuih getas |
sunting · sunting di Wikidata | |
Paruik ayam adalah makanan khas Minangkabau, yang saat kini masih banyak ditemukan di pasar dan sebagai kuih pada waktu pagi. Bahan dasar untuk membuat paruik ayam terdiri dari ubi kayu, tepung gandum, ekstrak vanila, kelapa parut dan juga mentega.[2] Paruik ayam berbentuk bulat seperti telur dan dilapisi dengan gula putih. Kuih ini memiliki rasa yang manis dan mempunyai teksturnya yang rangup.
Rujukan
- ^ "Resep Godok Ubi/ Godok Paruik Ayam, Cemilan Tradisional Enak!". www.masak.co.id. Dicapai pada 24 Disember 2020.
- ^ Ayam, Paruik (14 Ogos 2018). "Paruik Ayam". Paruik Ayam >> Perpustakaan Digital Budaya Indonesia. Oskm18_16518329_butsainahf. Dicapai pada 17 Ogos 2018.