Nasi Kapau merupakan makanan khas negeri Kapau, Tilatang Kamang, Agam, Sumatera Barat yang terdiri daripada nasi, sambal, dan lauk pauk khas Kapau. Antaranya gulai sayur nangka (cubadak), gulai tunjang (urat kaki kerbau atau lembu), gulai cangcang (tulang dan daging kerbau), gulai babek (babat) atau paruik kabau. Nasi kapau standard selalu dilengkapi gulai nangka ciri khas nasi kapau.[1][2]
Lihat juga
[sunting | sunting sumber]Rujukan
[sunting | sunting sumber]- ^ Habsari, Rinto (2007). Info boga Jakarta. Gramedia Pustaka Utama. ISBN 9-7922-2860-8. Unknown parameter
|coauthors=ignored (|author=suggested) (bantuan) - ^ Abna, Hidayati (21 April 2008). "Nasi Kapau "Nan Mangimbau-imbau"". Antara News Indonesia, One Click Away!. Dicapai pada 2009-06-30.
Pautan luar
[sunting | sunting sumber] |
Wikibuku mempunyai maklumat lanjut berkenaan topik: Nasi Kapau |
 |
Wikimedia Commons mempunyai media berkaitan: Nasi Kapau. |