| |
| |
| Nama | |
|---|---|
| Nama IUPAC pilihan
Asid heksadekanoik | |
| Nama lain
C16:0
| |
| Pengecam | |
Imej model 3D Jmol
|
|
| ChEMBL | |
| ChemSpider | |
| ECHA InfoCard | 100.000.284 |
PubChem CID
|
|
CompTox Dashboard (EPA)
|
|
| |
| |
| Sifat | |
| C16H32O2 | |
| Jisim molar | 256.43 g·mol−1 |
| Rupa bentuk | Hablur putih |
| Ketumpatan | 0.852 g/cm3 (25 °C)[2] 0.8527 g/cm3 (62 °C)[3] |
| Takat lebur | 62.9 °C (145.2 °F; 336.0 K) [8] |
| Takat didih | 351–352 °C (664–666 °F; 624–625 K) [4] 271.5 °C (520.7 °F; 544.6 K) at 100 mmHg[2] 215 °C (419 °F; 488 K) at 15 mmHg |
| 0.46 mg/L (0 °C) 0.719 mg/L (20 °C) 0.826 mg/L (30 °C) 0.99 mg/L (45 °C) 1.18 mg/L (60 °C)[5] | |
| Keterlarutan | Larut dalam amil asetat, alkohol, CCl4,[5] C6H6 Amat larut dalam CHCl3[3] |
| Keterlarutan dalam etanol | 2 g/100 mL (0 °C) 2.8 g/100 mL (10 °C) 9.2 g/100 mL (20 °C) 31.9 g/100 mL (40 °C)[6] |
| Keterlarutan dalam metil asetat | 7.81 g/100 g[5] |
| Keterlarutan dalam etil asetat | 10.7 g/100 g[5] |
| Tekanan wap | 0.051 mPa (25 °C)[3] 1.08 kPa (200 °C) 28.06 kPa (300 °C)[7] |
| Keasidan (pKa) | 4.75 [3] |
| -198.6·10−6 cm3/mol | |
Indeks biasan (nD)
|
1.43 (70 °C)[3] |
| Kelikatan | 7.8 cP (70 °C)[3] |
| Termokimia | |
| Muatan haba tentu, C | 463.36 J/mol·K[7] |
| Entropi molar piawai S |
452.37 J/mol·K[7] |
Entalpi pembentukan
piawai (ΔfH⦵298) |
-892 kJ/mol[7] |
Entalpi pembakaran
piawai (ΔcH⦵298) |
10030.6 kJ/mol[3] |
| Bahaya | |
| Piktogram GHS |  [2]
|
| Perkataan isyarat GHS | Warning |
| H319[2] | |
| P305+351+338[2] | |
| NFPA 704 (berlian api) | |
| Takat kilat | 206 °C (403 °F; 479 K) [2] |
Kecuali jika dinyatakan sebaliknya, data diberikan untuk bahan-bahan dalam keadaan piawainya (pada 25 °C [77 °F], 100 kPa). | |
 pengesahan (apa yang perlu:  / ?)
| |
| Rujukan kotak info | |
Asid pamitik atau asid heksadekanoik merupakan sebatian asid karboksilik lemak tepu dengan formula molekul CH3(CH2)14COOH. Sebaitan ini merupakan sebatian lemak tepu yang paling banyak ditemui dalam haiwan, tumbuhan serta mikroorganisma.
Sebatian ini merupakan sebatian utama dalam minyak sawit. Sebatian ini juga digunakan sebagai komponen dalam napalm bersama asid naftenik.
Rujukan
- ^ Indeks Merck, 12th Edition, 7128.
- ^ a b c d e f Sigma-Aldrich Co., Palmitic acid. Dicapai pada 2014-06-02.
- ^ a b c d e f g CID 985 daripada PubChem
- ^ Palmitic acid at Inchem.org
- ^ a b c d "Palmitic acid".
- ^ Seidell, Atherton; Linke, William F. (1952). Solubilities of Inorganic and Organic Compounds. Van Nostrand. Dicapai pada 2014-06-02.
- ^ a b c d n-Hexadecanoic acid dalam Linstrom, Peter J.; Mallard, William G. (penyunting); NIST Chemistry WebBook, NIST Standard Reference Database Number 69, National Institute of Standards and Technology, Gaithersburg (MD) (dicapai pada 2014-05-11)
- ^ Beare-Rogers, J.; Dieffenbacher, A.; Holm, J.V. (2001). "Lexicon of lipid nutrition (IUPAC Technical Report)". Pure and Applied Chemistry. 73 (4): 685–744. doi:10.1351/pac200173040685.
Pautan luar
Kategori berkenaan Asid palmitik di Wikimedia Commons
| Kelapa sawit |  | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Penyakit dan perosak |
| ||||||
| Komponen | |||||||
| Proses | |||||||
| Produk | |||||||
| Pertubuhan |
| ||||||
| Dasar, kesan dan perbahasan | |||||||
| Mengikut negara | |||||||
Kategori:
- ID PubChem (CID) sama seperti Wikidata
- Rencana dengan pengecam EBI berubah
- Rencana dengan pengecam ChemSpider berubah
- ECHA InfoCard ID from Wikidata
- Rencana dengan pengecam InChI berubah
- Articles containing unverified chemical infoboxes
- Chembox image size set
- Asid karboksilik
- Asid lemak
- Minyak kelapa sawit
- Perencat aromatase