Saiz pralihat ini: 800 × 450 piksel. Leraian-leraian lain: 320 × 180 piksel | 640 × 360 piksel | 1,024 × 576 piksel.
Fail asli (1,024 × 576 piksel, saiz fail: 106 KB, jenis MIME: image/jpeg)
Ringkasan
| Keterangan |
English: This dish is native to the Kadazan, Dusun, Murut and Rungus (KDMR) of Sabah, Malaysia. The protein is fish (in this picture I am using mackerel). Fish is being fillet (boneless) and I prefer to remove the skin before slicing them into thin slices. Marinated in heavy lime juice (in Sabah, we call lime as "kolopis") and seasoned with salt. Ginger chopped into small dice (brunoise), sliced shallots, sliced bitter gourd, grated "bambangan seed" and roughly chopped coriander, all these to be mixed well with the marinated fish. Chopped bird eye chili maybe added (optional). Bambangan is a type of fruit (perhaps from the mango family) is also another type of salad to the native of Sabah. If the grated bambangan seed is hard to come by, leave this ingredient out. It ok! The lime juice which is acidic "cooks" the protein. Chill in the refrigerator (do not freeze) for a good 30 minutes. Have a "HINAVA-LICOUS" with family and friends! |
| Tarikh | |
| Sumber | Karya sendiri |
| Pengarang | Terencetulus |
LOCAL NATIVE SABAH, BORNEO DISH
Perlesenan
Dengan ini, saya selaku pemegang hak cipta karya ini, menerbitkannya di bawah lesen yang berikut:
Fail ini dilesenkan di bawah lesen Pengiktirafan-Perkongsian Serupa 4.0 Antarabangsa Creative Commons.
- Anda bebas:
- untuk berkongsi – untuk menyalin, mengedar dan memindah hasil kerja
- untuk mencampur semula – untuk menyesuaikan karya
- Di bawah syarat berikut:
- pengiktirafan – Anda mesti memberi penghargaan yang berpatutan, bekalkan pautan ke lesen, dan tunjukkan jika perubahan telah dibuat. Anda boleh lakukannya dalam sebarang cara yang munasabah, tetapi bukan dalam sebarang cara yang mencadangkan pemberi lesen mengendors anda atau penggunaan anda.
- perkongsian serupa – Jika anda mengubah, adun semula, atau menokok tambah bahan, anda mesti menyebarkan sumbangan anda di bawah lesen yang sama atau serasi dengan yang asal.
|
This photo was uploaded to Wikimedia Commons as part of a photography contest WikiSelera
organised by Wikimedia Malaysia. |
|
Sejarah fail
Klik pada tarikh/waktu untuk melihat rupa fail tersebut pada waktu itu.
| Tarikh/Waktu | Gambar kenit | Ukuran | Pengguna | Komen | |
|---|---|---|---|---|---|
| semasa | 03:55, 2 Jun 2021 | | 1,024 × 576 (106 KB) | Terencetulus | English |
| 03:33, 2 Jun 2021 |  | 1,024 × 790 (106 KB) | Terencetulus | Uploaded own work with UploadWizard |
Penggunaan fail
Laman berikut menggunakan fail ini:
