| Dumbeg | |
|---|---|
| Tempat asal |  Indonesia |
| Kawasan/rantau | Jawa |
sunting · sunting di Wikidata | |
Kuih dumbeg merupakan makanan khas Jawa Tengah, Indonesia. Makanan ini terbuat dari tepung beras yang dibubuhi dengan gula kelapa yang kemudian dibungkus menggunakan daun bogor dengan cara dililitkan menyerupai kon. Bahan asas untuk membuat dumbeg terdiri dari tepung beras, gula pasir dan ditambahkan garam serta air nira dan ditaburi dengan buah nangka atau kelapa muda.[1][2] Dumbeg dikenali juga dengan clorot di Kabupaten Purworejo.[3]
Sejarah
Pada abad ke 15 hingga 16, Pulau Jawa bahagian pesisir utara menjadi salah satu sasaran dakwah para wali kerana kawasan sangat sesuai untuk menjadikan pusat perdagangan. Konon katanya dumbeg ini menjadi makanan yang menjadi kesukaan para wali.[3]
Dalam acara tradisional masyarakat Jawa iaitu sedekah bumi, dumbeg biasa menghiasi salah satu kelengkapan makanan tradisional. Di Kabupaten Rembang, dumbeg menjadi makanan ringan wajib pada perayaan sedekah bumi.[3][4]
Simbol
Dumbeg adalah simbol dari hormat dan juga simbol lelaki, disebut juga lingga. Dalam tradisi Jawa Kuno, pasangan dumbeg adalah jadah atau pulut yang menjadi simbol perempuan.[3][4]
Rujukan
- ^ Dumbeg 18 September 2017 (dalam bahasa Indonesia) di Budaya Indonesia
- ^ Kue Dumbeg 6 September 2015 (dalam bahasa Indonesia) di Budaya Indonesia
- ^ a b c d Sejarah Dumbeg, Makanan Ringan Khas Rembang Berbentuk Seperti Terompet 11 Mei 2018 (dalam bahasa Indonesia) di JatengLive
- ^ a b Dumbeg, Kue Terompet Khas Rembang 17 Mei 2020 (dalam bahasa Indonesia) di MediaGuna
 | Rencana makanan ini ialah rencana tunas. Anda boleh membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |