Vitamin B12

Vitamin B₁₂ juga dikenali sebagai cobalamin merupakan sejenis vitamin B. Vitamin B₁₂ pertama dikenalpasti pada 1948 dan segera dikenalpasti sebagai rawatan berkesan bagi rawatan "pernicious anemia".

Sumber

Vitamin B₁₂ boleh didapati dari makanan seperti daging (terutamanya hati dan kerang-kerangan), telur dan hasil tenusu. Bijirin sarapan diperkuat juga biasanya mempunyai vitamin ini, dan merupakan sumber utama untuk vegetarian dan vegan. Jadual 1 menyenaraikan pelbagai jenis sumber vitamin B₁₂.

Vitamin B₁₂ juga dikatakan banyak terdapat di dalam budu, yang merupakan makanan tradisional kesukaan rakyat Kelantan dan Terengganu. ^[1] ^[2]

Rujukan

[1] Nutritional Information on Fish, anchovy, european, raw.

[2] What is Fish Sauce?

[1]

[2]