(Dilencongkan daripada Tuber)
Umbi (Jawi: اومبي)[1] atau tuber (Jawi: توبر, Biologi[2]) adalah bahagian akar sesebuah tumbuhan yang menggemuk bengkak dijadikan tempat menyimpan bekalan tenaga dan nutrien serta sebagai salah satu contoh pembiakan vegetatif.[3]
Umbi mempunyai mata yang mengandungi daun sisik dan tunas.
Contoh tumbuhan yang membiak dengan cara umbi ialah:
- Kentang - Tunas-tunas pada kentang akan berkembang membentuk batang dan seterusnya mewujudkan anak pokok yang baru.
- Keladi
- Oka
Jenis
- Umbi akar (tuber rhizogenum, root tuber): terbentuk dari akar baik jenis tunjang (seperti pada lobak) mahupun jenis cabang atau serabut (seperti keledek, keladi dan sebagainya).
- Umbi batang (tuber cauligenum, stem tuber): terbentuk dari batang yang barangkali boleh tumbuh bercabang-cabang (rhizoma). Umbi jenis mampu memunculkan tunas mahupun akar, sehingga kerap kali digunakan manusia untuk membiakkan tumbuhan baharu dari pokok induk yang asal.
- Bebawang (bulbus, bulb): umbi terbentuk dari pangkal daun keras (discus) membentuk lapisan daun dan tunas tebal dan berisi tersusun rapat