| Pic Persik | |
|---|---|
| |
| Pic baka Autumn Red dibelah dua | |
| Pengelasan saintifik | |
| Alam: | |
| Divisi: | |
| Kelas: | |
| Order: | |
| Keluarga: | |
| Genus: | |
| Subgenus: | Amygdalus
|
| Spesies: | P. persica
|
| Nama binomial | |
| Prunus persica | |
Pic (Jawi: ڤيچ), persik (Jawi: ڤرسيك) atau nama saintifiknya Prunus persica[1] ialah pokok buah dalam order Prunus cabang Prunoideae family Rosaceae yang bertaburan asal dari China.
Buah ini terbahagi kepada dua jenis yang dibezakan dari penampilan luarnya: pic yang mempunyai kulit dirasa berbulu (trikoma), dan nektarin yang berkulit licin dan berkilau,[1] kedua-dua jenis ini hasil daripada mutasi suatu gen tunggal (MYB25) yang bertanggungjawab atas pembentukan trikoma.[2][3]
Peristilahan
[sunting | sunting sumber]"Persik" adalah serapan Belanda: perzik diakar daripada ungkapan bahasa Latin Persicum malum iaitu "epal Parsi"[4][5] kerana ia dipercayai dibawa dari melalui perdagangan Mediterranean. Asal ini turut memberi nama saintifik ia, Prunus persica. "Pic" pula serapan bahasa Inggeris: peach yang datang dari akar yang sama melalui pêche dalam bahasa Perancis.[5]
Botani
[sunting | sunting sumber]Pokok ia jenis meluruh yang membesar sehingga 4–10 m (13–33 ka) tinggi.
Kegunaan
[sunting | sunting sumber]| Nilai pemakanan per 100 g (3.5 oz) | |
|---|---|
| Tenaga | 165 kJ (39 kcal) |
| Karbohidrat | 9.5 g |
| - Gula | 8.4 g |
| - Serabut diet | 1.5 g |
| Lemak | 0.3 g |
| Protein | 0.9 g |
| Vitamin A setara | 16 μg (2%) |
| Folat (vit. B9) | 4 μg (1%) |
| Vitamin C | 6.6 mg (8%) |
| Besi | 0.25 mg (2%) |
| Kalium | 190 mg (4%) |
| Peratusan dianggarkan menggunakan syor A.S. untuk orang dewasa. Sumber: USDA Nutrient Database | |
Galeri
[sunting | sunting sumber]-
Pokok pic yang sedang berbunga -
Buah pic yang sedang membesar -
Bunga pic -
Buah pic -
Pic (kultivar 'Beri') – cat air 1895 -
Buah pic yang dipetik -
Buah pic putih dibelah dua -
Pic Melba
Rujukan
[sunting | sunting sumber]- ^ a b Hean Chooi Ong (2004). Buah: khasiat makanan & ubatan. Kuala Lumpur: Utusan Publications. m/s. 114. ISBN 967-61-1560-6.
- ^ "Frequently Asked Questions". Oregon State University. Diarkibkan daripada yang asal pada 14 July 2008.
- ^ Vendramin, Elisa; Pea, Giorgio; Dondini, Luca; Pacheco, Igor; Dettori, Maria Teresa; Gazza, Laura; Scalabrin, Simone; Strozzi, Francesco; Tartarini, Stefano (2014-03-03). "A Unique Mutation in a MYB Gene Cosegregates with the Nectarine Phenotype in Peach". PLOS ONE (dalam bahasa Inggeris). 9 (3): e90574. Bibcode:2014PLoSO...990574V. doi:10.1371/journal.pone.0090574. ISSN 1932-6203. PMC 3940905. PMID 24595269.
- ^ M. Philippa, F. Debrabandere, A. Quak, T. Schoonheim & N. van der Sijs, penyunting (2009). "perzik". Etymologisch Woordenboek van het Nederlands. Amsterdam.CS1 maint: multiple names: editors list (link)
- ^ a b Campbell, Lyle (2004) Historical Linguistics: An Introduction, 2nd ed., Cambridge, Massachusetts: MIT Press, p. 274. ISBN 0-262-53267-0.
Pautan luar
[sunting | sunting sumber] |
Wikimedia Commons mempunyai media berkaitan Pic |
 |
Wikispesies mempunyai maklumat berkaitan dengan Pic |
- Huxley, A., ed. (1992). New RHS Dictionary of Gardening. Macmillan ISBN 0-333-47494-5.
- (Inggeris)National Center for Home Food Preservation—Freezing Peaches
- (Inggeris)Prunus persica images at bioimages.vanderbilt.edu Diarkibkan 2012-10-11 di Wayback Machine
- (Inggeris)Everything About Peaches