Pemangkasan ialah aktiviti mengerat atau mencantas pucuk atau dahan untuk menggalakkan pengeluaran pucuk baru. Aktiviti ini juga bertujuan untuk membuang dahan berpenyakit, reput dan tidak berfungsi. Selain itu, pemangkasan juga dilakukan untuk menghasilkan rupa bentuk tanaman. Contohnya, pemangkasan pokok buah-buahan untuk menggalakkan pengeluaran pucuk baru seperti pokok rambutan, dan pemangkasan pokok koko supaya pokok tersebut mengeluarkan dahan pada aras 1.5 m bagi memudahkan pengeluaran dan pemungutan hasil.
Cantasan adalah salah satu amalan pertanian yang penting dalam penanaman koko samada penanaman koko hibrid atau klon. Terdapat beberapa sebab mengapa petani atau penanam koko perlu membuat cantasan. Antara sebab-sebab penting mengapa cantasan dilakukan adalah: -Memperbaiki pengudaraan pokok. Mengurangkan risiko serangan serangga perosak dan penyakit. Membentuk pokok yang sesuai bagi memudahkan penuaian hasil.Mendapatkan struktur kanopi pokok yang seimbang dan jumlah daun yang optima. Mengurangkan dahan/ranting yang tidak sesuai dan membasmi tunas air bagi membolehkna pengedaran angin yang baik dan sedikit sinaran matahari di bahagian dahan-dahan utama.Meninggikan paras bawah rimbunan pokok kepada paras tinggi yang sesuai suopaya memudahkan kerja-kerja ladang dilaksanakan terutama memudahkan kawalan penyakit dan perosak.
 | Rencana berkaitan hortikultur ini ialah rencana tunas. Anda boleh membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |