| Ollada | |
|---|---|
| Nama alternatif | Putxero, perolada |
| Jenis | Kaserol |
| Tempat asal | Sepanyol |
| Kawasan/rantau | Valencia |
| Bahan utama | Sayur-sayuran (kentang, lobak merah, articok dan lain-lain), embotit |
sunting · sunting di Wikidata | |
Ollada (sebutan Catalan: [uˈʎaðə], juga dinamakan sebagai putxero atau perolada dalam Komuniti Valencia ) adalah hidangan tradisional Sepanyol. Berasaskan rebusan sayur-sayuran dan daging dalam kaserol .
Bahan-bahan
Bahan-bahan ini boleh berbeza-beza, tetapi berasaskan sayur-sayuran (kentang, lobak, articok dll), kekacang (kacang, kacang ginjal, dll) dan embotit.