| Kopi Filter India Indian filter coffee இந்திய பில்டர் காப்பி | |
|---|---|
 Kopi filter India dalam gelas logam | |
| Jenis | Minuman kopi  |
| Tempat asal | India dan Diaspora Tamil |
| Kawasan/rantau | India Selatan |
| Masakan berkaitan | India |
| Suhu penghidangan | Panas |
| Bahan utama | Serbuk kopi yang digiling halus dengan Cikori, susu lembu panas atau susu kerbau panas |
sunting · sunting di Wikidata | |
Kopi filter India ialah kopi minum yang berasal dari India Selatan. Ia ialah minuman kopi yang dibuat dengan mencampurkan susu panas dan gula dengan infusi yang diperolehi oleh membancuh serbuk kopi yang dikisar halus dengan Cikori dalam penapis tradisional India.
Ia dinamakan salah satu daripada tiga kopi terbaik di dunia oleh FoodAtlas.[1].
Bahan-Bahan
Secara tradisinya, kopi penapis India dibuat dengan biji kopi arabika atau Peaberry.[2] Biji kopi dipanggang gelap, dikisar dan dicampur dengan Cikori
Rujukan
- ^ https://www.tasteatlas.com/south-indian-coffee
- ^ "Indian Coffee — Major Types and Grades of Coffee". 2021-06-14. Dicapai pada 2021-06-14.
Arabica Coffee > Washed Arabica - 'Plantation' > Plantation A