Gerbang:Makanan - Wikipedia Bahasa Melayu, ensiklopedia bebas

M a k a n a n

Sebuah portal khusus untuk makanan

Templat:Portal:Box-header Templat:Portal:Food/Intro

Lada hitam (Piper nigrum) adalah tanaman menjalar berbunga dalam keluarga Piperaceae, ditanam bagi mendapatkan buahnya, yang biasanya dikeringkan dan digunakan sebagai rempah dan perasa. Buah yang sama juga digunakan untuk menghasilkan lada putih dan lada hijau. Lada hitam berasal dari India Selatan dan ditanam meluas di sana dan di tempat lain di kawasan tropika. Buah, yang dikenali sebagai lada apabila kering, adalah buah berbiji berdiameter lima milimeter, merah gelap apabila matang sepenuhnya, dan mengandungi biji.

Lada kering kisar adalah salah satu rempah yang paling biasa dalam masakan Eropah dan keturunannya, yang telah terkenal dan dihargai sejak zaman purba kerana rasa dan penggunaannya sebagai ubat. Kepedasan lada hitam adalah disebabkan oleh kimia piperine. Kisaran lada hitam, biasanya dirujuk sebagai "lada", boleh didapati di hampir setiap meja makan di beberapa bahagian dunia, sering bersama garam.

Lebih banyak rencana terpilih...

Baca lebih lanjut...

Templat:Portal:Box-header

Kimchi, Kimchee atau Gimchi (김치) adalah hidangan jeruk sayur Korea, biasanya kubis atau Muwoo (lobak putih), dan biasanya disaji sebagai hidangan sampingan. Ia biasanya diperam dalam air campuran ikan bilis, halia, bawang putih, green onion dan cili. Berikut adalah resipi standard untuk kimchi baechoo (kubis napa).

Lagi resipi terpilih...

Pergi ke resipi...

Templat:Portal:Box-header Templat:Portal:Makanan/news

Templat:Portal:Box-header

“

Kami merancang, kita bersusah payah, kita menderita - dengan harapan untuk apa? Sebeban penuh dengan mata berhala? Surat hak milik Radio City? Empayar Asia? Satu perjalanan ke bulan? Tidak, tidak, tidak, tidak. Semata-mata untuk bangun tepat pada masanya untuk bau kopi dan bakon dan telur.

”

— J.B. Priestley

Lagi petikan terpilih...

Templat:Portal:Box-header

...bahawa versi empat jejari tradisional bar Kit Kat dibangunkan sempena seorang petugas kilang di Rowntrees di York meletakkan cadangan dalam kotak cadangan untuk snek yang 'seseorang boleh mempunyainya dalam kotak makanan untuk kerja'?

Lain-lain fakta "Tahukah anda"...

Baca lebih lanjut...

Templat:Portal:Box-header