Barion adalah zarah yang terbina daripada tiga kuark. Antizarahnya disebut antibarion, dengan tiga antikuark.
Barion yang teringan ialah proton, yang terdiri daripada dua kuark naik dan satu kuark turun, dan neutron, yang terdiri daripada satu kuark naik dan dua kuark turun.
Ada nombor kuantum yang berkait dengan barion iaitu nombor barion. Barion mempunyai nombor barion +1 sementara antibarion mempunyai nombor barion -1. Kecuali dalam saling-tindak daya nukleus lemah, jumlah nombor barion diabadikan dalam sesuatu tidak-balas itu.