Bahan organik atau bahan semula jadi merupakan tumbuh-tumbuhan dan haiwan yang mati seperti kulit ular dan daun yang mereput. Semakin bilangan hari berlalu, bahan ini akan masuk ke dalam tanah. Bahan ini boleh menghasilkan baja organik yang lebih baik daripada baja kimia kerana tidak mengancam hidupan yang lain.